Лучшие рестораны мира 2017 года

Испанская гастрономия переживает лучший момент в своей истории. На самом деле, есть много путешественников, которые приезжают в Испанию, главная цель которых - открыть для себя нашу кухню. Кроме того, нам повезло принять некоторые из лучших ресторанов в мире. Мы говорим не об этом, а о журналах и организациях международного уровня. Например, в списке журнала 100 лучших ресторанов мира ресторанМы можем найти три испанских ресторана в топ-10. Да! Да! Как вы это читаете!

Этот рейтинг составлен из голосов примерно 1000 человек, посвященных этому сектору, да, выбранных журналом. Хотя ни один испанский ресторан не занимает первые два места, мы можем гордиться нашей гастрономией, поскольку, согласно этому списку, 10% ресторанов с самым высоким рейтингом на планете находятся в Испании. Хотите узнать, какие из лучших 10 ресторан мира в 2017 году? Ну, все, что вам нужно сделать, это присоединиться к нам!

Eleven Madison Park, Нью-Йорк (Соединенные Штаты)

Верхнюю часть списка занимает ресторан Eleven Madison Park, нью-йоркский ресторан, которым управляет швейцарский шеф-повар Дэниел Хамм и его американский партнер Уилл Гуидара. Без сомнения, его звездное блюдо утка жареный с медом и лавандой.

Остерия Франческана, Модена (Италия)

Ресторан Osteria Francescana, расположенный в Модене (Италия), опустился в этом году на второе место. Режиссер шеф-повар Массимо Боттура, который имеет переосмысленные самые традиционные блюда итальянской кухни, в нем всего 12 столов.

El Celler de Can Roca, Жирона (Испания)

Мы закрываем топ-3 с испанским рестораном. Это El Celler De Can Roca, который несколько лет назад был на первом месте. Этот выдающийся и современный ресторан находится в Жироне и управляется братьями. рок, которые предлагают кухню свободного стиля, приверженную творческому авангарду, но не отказываясь от традиций.

Миразур, Ментона (Франция)

Четвертый ресторан в списке находится в Ментоне, городе, расположенном во французском департаменте Приморские Альпы. Это Миразур, которым управляет аргентинский шеф-повар Мауро Колагреко, который предлагает очень традиционную кухню. Без сомнения, одной из лучших вещей в этом месте является его великолепный мнения в Средиземное море

Центральный, Лима (Перу)

На пятой позиции мы находим Central, ресторан в Лиме, ​​которым руководит Вирджилио Мартинес, который подготовил меню, полное блюд, приготовленных из ингредиентов. местный Перуанцы мало используются в кулинарной кухне страны.

Асадор Этксебарри, Атксондо (Испания)

Асадор Этксебарри сумел пробиться на шестое место в рейтинге. Он расположен в Атксондо (Бискайя) и находится под командованием Виктора Аргуинзониза. Здесь вы можете насладиться блюдами выбрать и инновационные приготовленные с разными дровами.

Гагган, Бангкок (Таиланд)

Таиланд также представлен в этом списке. И это в том, что на седьмой позиции мы находим Gaggan, ресторан в Бангкоке, которым управляет шеф-повар Gaggan Anand, который решил сократить разрыв Кулинарный между западом и востоком.

Майдо, Лима (Перу)

Мы возвращаемся в перуанскую столицу, чтобы поговорить с вами о Майдо, где шеф-повар Мицухару Цумара смешивает вкусы и технику культуры японский с перуанской традицией. Его цель - предложить клиентам кулинарный опыт Nikkei.

Мугариц, Сан-Себастьян (Испания)

На девятой позиции мы находим еще один баскский ресторан. Это Мугариц, который находится в Сан-Себастьяне. Расположен в уютном деревушка Среди вековых деревьев его возглавляет повар Андони Луис Адуриз.

Steirereck, Вена (Австрия)

Наконец, мы должны поговорить о Steirereck, ресторане, который расположен на одной из самых площадей красивый из Вены. Менеджер - молодой шеф-повар Хайнц Рейтбауэр, который предлагает современные австрийские блюда, приготовленные с оригинальностью.

Лучшие рестораны мира - Noma Restaurant (April 2024)