Мишленовские рестораны в Кантабрии

Благодаря своему привилегированному географическому положению, автономное сообщество Кантабрия На него влияет исключительная природная среда, в которой места и экосистемы смешиваются для размещения некоторого гастрономического сырья, которое они больше всего хотели бы иметь во многих уголках мира: тонкая рыба, деликатные морепродукты, лосось, третичная форель, мясо с изысканным вкусом, фрукты , овощи ... Поэтому здесь вы можете найти одну из самых богатых гастрономий в стране.

Несмотря на то, что Кантабрия является одним из самых маленьких сообществ в Испании, в общей сложности семь звезд Michelin распределены среди пяти ресторанов. Хотели бы вы открыть их? Ну, все, что вам нужно сделать, это присоединиться к нам!

аннуитет

Прежде всего, мы хотим поговорить о ресторане Annua, который в этом году был удостоен двух звезд Мишлен. Ресторан расположен в бухте Сан-Висенте-де-ла-Баркера, в окружении красивой обстановки. береговой, предлагая потрясающие виды. Без сомнения, это идеальное место, чтобы насладиться кулинарными мечтами шеф-повара Оскара Каллеха и его команды профессионалов.

Annua предлагает два меню, Gastronomic и Experiencie, оба сделаны из сезонных продуктов. Конечно, эти два постоянно меняются. Кроме того, вы должны знать, что они могут быть согласованы.

рябина

Мы также хотим поговорить об Эль-Сербале, который находится в Пуэртокико, центральном районе Сантандера. Как не могло быть иначе, кухня этого ресторана подана с кантабрийскими продуктами. Конечно, они предлагают блюда творческийХотя, не забывая о вкусах всегда.

Его наиболее символичными блюдами являются стейк тартар и флеймблинг, хотя вы не должны пренебрегать его ремесленным хлебом, его интернациональными сырами, кофейными тележками ... Благодаря своей кухне и атмосфере El Serbal носит мишленовскую звезду на своем фасаде с 2003 года.

Ла Солана

Ресторан La Solana, который также может похвастаться наличием звезды Мишлен, находится в месте привилегированный, Он расположен напротив святилища Девы Бьен Апаресида, который дал название городу и был объявлен местом национального туристического интереса. Всего в 9 минутах езды находится Ла Сальве, один из лучших пляжей в Кантабрии. Кроме того, муниципалитет Ампуэро, известный своими праздниками покровителя, расположен в 5 километрах.

Хотя он начал свое путешествие как продовольственный дом, в третьем поколении он превратился в великолепное заведение, которым является сегодня, то есть ресторан с мнения в долину, которая предлагает традиционную кантабрийскую кухню.

Беседка Амоса

Мы также должны поговорить об El Cenador de Amos, красивом ресторане, расположенном в Вильяверде-де-Понтоне. Расположенный в большом доме 20-го века, ресторан был открыт с 1993 года. Его шеф-повар Хесус Санчес получил две звезды Мишлен благодаря своей кухне личный и застрял на рынке.

Используя лучшие продукты из Кантабрии, шеф-повар предлагает традициякачество, креативность и техника. Среди других блюд выделяются такие блюда, как горный карико, курица свободного выгула с артишоками, филе трески с луком-пореем и каннеллони из яблок.

Новая Мельница

Наконец, мы должны поговорить об Эль-Нуэво-Молино, который расположен в том, что в 18 веке было мельница воды, питаемой рекой Па. Ресторан предлагает ежеквартальное меню, которое основано на текущих и рыночных продуктах. Конечно, они сделаны без потери своей сущности.

Без сомнения, одна из лучших вещей в этом ресторане - это сад, в котором находится часовня превращается в пространство Hennessy, где клиент может найти разнообразное меню ликеров и сигар. Кроме того, у него есть винодельня с более чем 300 ссылками.

Уличный торговец едой из Сингапура получил звезду Мишлен (April 2024)