Ямайская гастрономия

Ямайская гастрономия Он известен во всем мире своим вкусом и разнообразием, так как представляет собой смесь Африканская и английская еда в котором количество специи.

Основа Ямайская кухня его дают рыба, птица, рис, овощи, фрукты и специи. При этом образуется очень здоровая диета, поскольку используются свежие продукты. Но на Ямайке мы можем найти местные ингредиенты:
– Quibombo: используется для сгущения, похож на чили.
– Ackee: фрукты, которые приготовлены приготовленными.
– Callaloo: овощ, похожий на шпинат, который используется для приготовления супа, в котором также есть различные виды жареного мяса.

Но что больше всего характеризует его кулинарный Это огромное разнообразие пряностей, имбиря, карри и душистого перца, характеризующихся пряным вкусом и интенсивным ароматом. Среди посуда Наиболее типичные для Ямайки мы находим:

– Ямайский омлет: готовится с яйцами, мангольдом, морковью, сельдереем, картофелем и свежими помидорами.
– резюме: вкусное блюдо, приготовленное из разных сортов рыбы и овощей, приготовленное с кокосовым молоком, перцем и слегка пряными специями.
– Рывок свинины или курицы Специальное блюдо, приготовленное из свинины или куриного мяса, замаринованное в соусе из придурка, очень сильное и острое.
– charqui: соус по вкусу мяса, рыбы, овощей. Маринованная смесь готовится из мускатного ореха, корицы, гвоздики, чеснока, лука, уксуса, сои и рома.
– Свинина с ямайским перцемПеред приготовлением свинины оставьте на несколько часов в смеси перца, имбиря, гвоздики и мускатного ореха.
– Папайя чатни: кусочки зеленой папайи, манго и имбиря, залитые соком тамаринда из уксуса и острого перца.
– Кролик в ром: перед приготовлением кролика дайте ему отдохнуть пару дней в смеси рома и перца.

напитки Самые типичные для острова имеют сильный аромат, мы выделяем ямайский ром и кофейный ликер. Кроме того, подаются всевозможные соки и фруктовые коктейли из этого района.

Необычная еда. Гастрономические путешествия. Ямайка (April 2024)