Типичные блюда и пинчос из Страны Басков

Страна Басков Это рай для любителей гастрономии. И это то, что это автономное сообщество не только предлагает качество, но и большое разнообразие. На самом деле, в его городах можно найти рестораны с новой кухней, традиционным, эффектным дизайном, простым, уютным ...

Без сомнения, один из секретов успеха кухня Страны Басков на национальном и международном уровне - это использование превосходных качественных продуктов и сырья. Чтобы вы немного лучше узнали о баскской гастрономии, сегодня мы поговорим с вами о самых типичных блюдах и пинчосах в этом уголке северной Испании.

Джильда

La Gilda - это превосходное качество в Стране Басков. Требуется только зубочистка, оливковое, анчоус соленый и один или два перца чили в уксусе.

marmitako

Мармитако - это рагу из скумбрии с луком, картофелем, перцем и помидорами, которое происходит из рыбаков Астурийцы, кантабрийцы и баски. Обычно его подают в глиняном горшочке.

Фасоль с таинствами

Осенью и зимой многие баскские рестораны включают бобы с таинствами в свое меню в качестве одного из своих блюд звезда, Его основным ингредиентом является бобы толоса.

Угри в традиционном стиле

Я не мог пропустить в этом списке угри в традиционном стиле, которые делаются с оливками на оливковом масле. девственница, чеснок и кусочек перца чили.

Бискайская треска

Основным ингредиентом трески по-бискейски является треска в соление, который сопровождается бискайским соусом.

Треска с пил пил

Трес-пил-пил состоит из трех основных ингредиентов, помимо трески: оливкового масла, чеснока и перца чили. Нормальная вещь состоит в том, чтобы использовать запеканка глина для приготовления и презентации.

Тунец с помидорами

Скумбрия с помидорами - это легко блюдо, которое готовится из основных ингредиентов, таких как помидоры, чеснок, волосы и оливковое масло.

улитки

В Стране Басков улитки делаются разными способами, но один из самых типичный В него входят следующие ингредиенты: лук-порей, зеленый лук, перец чили, лук, ветчина с беконом, перец чоризо, жареный хлеб, белое вино, масло, петрушка, вода и соль.

Отбивные к стрельбе

Котлеты с виноградными побегами сделаны в виде гриль на живых углях помещают костер из побегов лозы.

творог

Творог обычно делают с молоком козаХотя это также может быть сделано с цельным коровьим молоком. Обычное дело - сопровождать это блюдо медом.

Goxua

Мы также должны поговорить о goxua, десерт, сделанный с бисквит, взбитые сливки, кондитерские сливки, сироп, сахар и корица. Идеально сделать бисквит, крем и сливки в домашних условиях.

Хек в зеленом соусе

Хек в зеленом соусе обычно подают в глиняном горшочке с яйцо трудно нарезанный. Помимо хека и зеленой комнаты, в него входят моллюски.

Баскский торт

Баскский пирог - это десерт, который происходит из баскско-французского региона Лапурди. Заполнен крем pastelera.

Картофель с чоризо

Картофель с чоризо или риоханой - это блюдо, появившееся в Риохе, хотя оно части поблизости. Три основных ингредиента - картофель, чоризо и паприка.

Sukalki

Сукалки - это рагу из тушеного мяса, которое благодаря высокому уровню калорийности можно употреблять как одно блюдо.

txangurro

В Стране Басков краб и ряд популярных блюд, приготовленных из мяса, называются txangurro. раздробленный из этих морепродуктов.

Txipirones в своих чернилах

Как видно из названия, txipirones в его чернилах сделаны с маленький кусочки кальмара, приготовленные в собственных чернилах.

Zurrukutuna

Наконец, мы должны поговорить о zurrukutuna, суп чеснок и треска, к которым добавляются такие ингредиенты, как петрушка, зеленый перец, перец чорицеро, тост и яйца.

VLOG из БИЛЬБАО: ЛЮБИМАЯ ЕДА БАСКОВ | Я В ВОСТОРГЕ! (April 2024)