Гастрономические каникулы в Португалии


Вы хотите узнать гастрономически Португалия? Ну что ж, начнем с завтрака. Часто это состоит из свежего хлеба с маслом, сыром или консервированными фруктами в сопровождении черного или молочного кофе. Сладкая выпечка, хлопья, йогурт или фрукты также могут быть есть, Как только вы позавтракаете, давайте посмотрим, что вы можете съесть в Португалии.

Много рыба и морепродукты включены в португальскую диету. Рыба подается на гриле, вареная, жареная или тушеная. Самым типичным рыбным блюдом, употребляемым в Португалии, является треска. Он остается сухим и соленым, так как португальские рыболовные традиции начались еще до изобретения холодильного оборудования. треска перед приготовлением его следует замочить в воде или молоке.

Также популярны сардины (особенно на гриле, как сардиньяс асада), осьминог, кальмар, каракатица, крабы, креветки и креветки, омары и многие другие моллюски, такие как ракушки. Что касается мяса, это всегда исторически считалось привилегией высших классов. Зимой типичное португальское блюдо Cozido à Portuguesa (богатое рагу из говядины, свинины и, в некоторых регионах, курицы с капустой, морковью, репой и т. д.).

Во время вашего гастрономические каникулы в Португалии, Вы должны есть Alheiras, который является разновидностью колбасных изделий из колбасы, приготовленной из рубленого мяса, паприки и чеснока. Существует большое разнообразие португальских сыров. На Азорских островах есть тип сыра, сделанного из коровьего молока, который является острым и называется Queijo de Sao Jorge. Пищевые блюда обычно не включают сырЭто едят до или после основных блюд.

ПОРТУГАЛИЯ / НОВАЯ ВИННАЯ ЭПОХА (MARCH 2024)


  • гастрономия
  • 1,230