Что есть в Индии

В Индия Вы можете найти самые разнообразные пейзажи для приятного отдыха, а также углубиться в его обычаи и традиции. Как и в любой другой стране, здесь есть своя гастрономия, которая в этом случае не очень впечатляет, как в других местах, но в ней есть очень интересные детали. Специи широко используются, что делает вкус почти всех их блюд очень сильным.

Звездный ингредиент в индийская гастрономия Это рис, который готовят разными способами и который вы также можете найти в различных видах. В зависимости от региона страны, в которой вы находитесь, вы найдете его подготовленным по-разному. рис Это может быть основное блюдо или сопровождение любого блюда. карри Это также важно, соус, который сопровождает и мясо и рыбу, овощи или суп.

Типичные блюда и ингредиенты

– capatiЭто буханки из муки и воды, которые присутствуют во многих блюдах.

– пулао: одно из самых популярных блюд из риса, которое готовит его с шафраном.

– овощиНаряду с бобовыми, они присутствуют во многих рецептах, особенно цветная капуста, помидоры и горох, всегда приправленные карри и йогуртом.

– Перечный супЭто очень популярно на юге страны, где блюда более острые. Это сделано с приготовленным луком, yerba vendayam, карри, шафраном, горчицей, чесноком, мякотью тамаринда и перцем.

– мясоСреди самых популярных мясных блюд - жареная филе ягненка (с карри или сливками) и курица, фаршированная жареным рисом (также с карри).

десерты

– халваЭто самая известная рисовая манная крупа, замешенная в кокосовом молоке, которая также содержит корицу, виноград и миндаль. Жарить на растопленном сливочном масле.

– KhiЭто пудинг, который можно приготовить из риса или моркови, а также цукаты из грецких орехов, фаршированный чернослив, карамельные консервы, жареные конфеты и сироп.

– Ароматические кексы: они сделаны с маслом, миндалем и кокосовой мякотью. Одна из самых вкусных сладостей.

напитки

Наиболее типичным является молоко, который обычно берется натуральный, творожный, вареный или сгущенный. ласси Это еще один из самых известных напитков, это йогурт, разбавленный в воде лимоном и продаваемый в уличных киосках, поскольку он очень освежает. чай он обычно приправлен кардамоном или мятой, а кофе готовится густым и с большим количеством молока.

Индийская УЛИЧНАЯ ЕДА. Индийская КУХНЯ. Что поесть? ИНДИЯ 73 (April 2024)